In diesen wunderschönen Frühlingstagen habe ich oft Lust auf leichte Kost und was eignet sich hier besser als die superleckeren Spaghetti mit Petersilie? Sie sind einfach, schnell und wirklich gut. Also hier gleich die Zutaten (für 4 Personen):
400g Spaghetti
1/2 - 1 Zwiebel
Öl
Petersilie
Parmigiano Reggiano (echter Parmesankäse)
Wie gehts:
- bring einen großen Topf mit Wasser zum kochen
- salze das Wasser, gib einen Schuß Öl dazu und koche die Spaghetti darin (Achtung: sie sollen Bißfest sein!)
- schäle und schneide die Zwiebel in kleine Stücke
- brate die Zwiebelstücke in Öl an (schön langsam ohne sie zu verbrennen)
- wasche und schneide die Petersilie
- vermisch sie mit den angebratenen Zwiebeln und lass sie nur für eine Minute am Herd
- schwemm die Spaghetti ab und vermische sie mit dem Zwiebel - Petersiliengemisch
- reibe etwas Parmigiano darüber und genieß die Pasta! ;)
Gefällt dier dieses Rezept? Schreib mir deine Meinung dazu!
Lovely post
AntwortenLöschen