Ich liebe die italienische Küche nicht nur wiel sie so unglaublich gut ist sondern auch weil sie oft so einfache und schnelle Gerichte bietet. Heute stelle ich euch eine Variante der Thunfischpasta vor: Pasta mit Thunfisch und Tomaten!
Zutaten (für 4 Personen):
400g Pasta (gut geeignet sind Fusilli)
400g Tomatensalse (einfach die Dosentomaten)
250g Thunfisch (aus der Konservendose)
1 kleine Zwiebel (oder je nach Geschmack auch durch etwas Knoblauch ersetzbar)
So geht's:
- bring einen großen Topf mit Wasser zum kochen
- salze das Wasser, gib einen Schuß Öl dazu und koche die Pasta darin (Achtung: sie sollen Bißfest sein!)
- schäle und schneide die Zwiebel in kleine Stücke
- brate sie in Olivenöl an (schön langsam, sie sollen nicht schwarz werden!)
- öffne die Thunfischdose, gieße das überschüssige Öl ab und verrühre den Thunfisch mit den Zwiebeln
- füge die Dosentomaten hinzu und verrühre das ganze sehr gut
- schwemm die Pasta ab und vermische sie mit der Thunfisch-Tomatensauce
- in Italien herrscht die Regel bei Fisch keinen Parmigiano zu verwenden, aber bei der Thunfisch Pasta schmeckt er mir troztdem sehr gut... also reibe ich immer auch den Parmigiano darüber... ;)
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